Michelangelo Princiotta – Art director, fotografo, esperto nell’organizzazione eventi e mostre. Ha lavorato per l’Europeo, Amica e vari periodici Mondadori, Rusconi e Rizzoli, oltre che per aziende importanti come Esselunga. Come fotografo freelance ha realizzato reportage in tutto il mondo e importanti servizi fotografici nel mondo dell’interior design e della moda. Nel suo studio fotografico realizza anche still life e ritratti. È presidente di FreeMedia.
Saverio Paffumi – Giornalista eclettico, professionista dal 1979, ha lavorato all’Unità e all’Europeo, occupandosi di cronaca, attualità, costume e spettacoli. Dal 2000, come freelance, si è dedicato principalmente ai reportage di viaggio (per Tuttoturismo e Meridiani) e all’enogastronomia (per Gambero Rosso e RistorArte), di cui è stato Direttore Editoriale dal primo numero al dicembre 2010.
Roberta Schira – Scrittrice e gourmet. Da oltre dieci anni si occupa delle connessioni tra cibo, costume e psiche con particolare attenzione al rapporto tra cibo e mondo femminile. Ha pubblicato una decina di libri, tra i quali “Cucinoterapia” e “Le Voci di Petronilla” per Salani; “L’amore goloso”, il romanzo “Piazza Gourmand”, due trattati di antropologia alimentare “Il libro delle Frattaglie” e “Pasta fresca e ripiena” per Ponte alle Grazie. Collabora con il Corriere della Sera e per il mensile di economia Uomini & Business scrivendo di cultura del cibo.
Stefano Ferri – Giornalista ed esperto di comunicazione. Si occupa di comunicazione istituzionale e politica per enti locali, mondo della cooperazione, soggetti pubblici e privati. Direttore del giornale Milanosud, ha conoscenze approfondite nella progettazione, creazione e direzione di free press locali e progetti editoriali. Ideatore di percorsi di partecipazione a sostegno di eventi e progetti specifici legati alle nuove forme dell’abitare (housing sociale, contratti di quartiere, progettazione partecipata ecc.) ha na significativa esperienza nel web 2.0.
Eleonora Mazzola - Autrice, scrittrice, speaker, webdesigner e netergonoma. E’ esperta nella creazione di nuovi progetti digitali (applicazioni, audiolibri, ebook) e della progettazione di soluzioni web ad hoc. Ha lavorato nella redazione di Caterpillar (Radio2 RAI) e ha scritto per Microsoft. Dal 2008 è stata autrice di molti programmi radiofonici e del radioromanzo “La Stanza dello Scirocco” in onda su LifeGate Radio e ora disponibile su App Store. Ha pubblicato su iTunes diverse raccolte di audioracconti, ultimo dei quali “DoppioClick- idee geniali che hanno cambiato la rete”, audioraccolta questa che sta ricevendo molti consensi. www.eleonoramazzola.com
Maurizio Palazzo – Ingegnere con molta parte dell’ ingegno vocata al cibo e al vino, Palazzo è stato consulente di Claudio Sadler nel vecchio Wine Food, poi direttore dell’Ape Piera, si è dato da fare anche in enoteche con cucina come la Cantina Cadore e ha curato lo start up di alcuni fast food di una catena giapponese. È un esperto selezionatore di prodotti enogastronomici e ora che non è direttamente impegnato nella ristorazione può scriverne su diversi mezzi e pubblicazioni, fra cui anche RistorArte. Collabora con GVCI, il “Gruppo virtuale dei cuochi italiani” sparsi per il mondo e connessi in rete grazie al sito www.gvci.org
Stefania Liguoro – Giornalista, esperta di pubbliche relazioni e ufficio stampa; ha lavorato come professionista in pubbliche amministrazioni (Regione Lombardia, Provincia di Milano, Comune di Bresso), agenzie di pubbliche relazioni e organizzatrici di eventi e con la rivista RistorArte. Specializzata in enogastronomia ha seguito grandi eventi come Giallo Milano, Golosaria del noto giornalista Paolo Massobrio e supportato l’organizzazione di Identità Golose nell’anno della sua nascita.
Federica Giordani - Giornalista, 29 anni, nata a Milano, inizia a lavorare nei giornali di quartiere a 17. L’incontro fortuito con il mondo del video-giornalismo le apre una porta che non pensava di poter aprire e lavora per 4 anni come inviata presso C6.tv. Ora è video editor presso GialloZafferano.it del gruppo Banzai Media. I suoi video sono stati pubblicati da Corriere.it, Repubblica.it e Il Sole24 Ore, DonnaModerna.com e Marieclaire. Collabora come inviata anche per radio LifeGate. Si occupa di editing video a tutto campo da circa 4 anni.
Alcuni suoi lavori li trovate qui: www.federicagiordani.wordpress.com
Federica Neef - Federica Neeff, ha collaborato come grafica nello Studio Gregotti Associati, è stata art director alle Edizioni del Cormorano per le riviste Aqua e Silva dirette da Egidio Gavazzi e per 10 anni al Touring Club Italiano. Alcuni suoi clienti sono stati e sono: A. Pizzi, Bolton Group, Bossi telerie, Coop, Editiemme,, Editoriale Giorgio Mondadori, Edizioni delle Donne, Edizioni Olivares, Electa, Fondazione Feltrinelli, GB Studio, Istituto Oikos, Regione Campania, Università dell’Insubria, Zadig. Insieme ai detenuti del carcere di Bollate cura la rivista bimestrale carteBollate.
(Libera la mente dalle scorie della grafica insegnando Integral Yoga.)
